Sie springen einen in jeder Frauenzeitschrift, in Männer-Edelmagazinen und in der Tagespresse an: Wunderdiäten, die in kürzester Zeit auch den Dicksten schlank machen sollen. Der Blick in die Kalorientabelle scheint out zu sein. Auch im Fernsehen werden gerne immer wieder die Modediäten nach dem letzten Schrei propagiert: schnell und ohne Jo-Jo-Effekt abnehmen mit Suppen, Pillen, einseitiger Ernährung, nach der Blutgruppe oder nach ausgeklügelten Insulinplänen. Dabei werden oft wertlose Nahrungszusätze ohne erkennbaren Gesundheitswert zu völlig überteuerten Preisen an die hoffnungsfrohen Abnehmwilligen verkauft.

Abnehmen geht nach der Energiebilanz: wenn mehr Kalorien aufgenommen werden, als der Körper verbraucht, nimmt man zu, wenn weniger aufgenommen werden, nimmt man ab. Zum Abnehmen muss man also die Menge der Kalorien begrenzen, und den Verbrauch erhöhen. Um einen gesunden und langfristigen Effekt zu erreichen ist es am besten, etwa 500 Kalorien pro Tag weniger zu essen, und sich mehr zu bewegen. Dabei auf gesundes Essen wie Obst und Gemüse achten, damit man alle benötigten Nährstoffe und Vitamine bekommt.

Selbst bei eigentlich seriöse Diäten, wie zu Beispiel beim Weight Watchers Ernährungssystem ist nicht gewährleistet das man nach der Diät nicht wieder zunimmt. Zwar wird bei Weight Watchers auf einen dauerhafter Ernährungsumstellung hingearbeit, trotzdem neigen die meisten Menschen dazu alte Gewohnheiten wieder aufzunehmen.

Wer dauerhaft anbnehmen will sollte von Anfangs an versuchen seine Ernährungsgewohnheiten umstellen. Es kommt nicht auf eine radikale, sondern dauerhafte Umstellung an.